שורש כורכום 500 מ”ג – 100 כמוסות – רוטס

תיאור

שורש כורכום של רוטס הוא תוסף תזונה בכמוסות צמחיות, שבכל אחת מהן 500 מ”ג אבקת שורש כורכום. באריזה 100 כמוסות, והשם האנגלי על התווית הוא Curcuma longa, השם המדעי של הצמח.

רוטס (Roots Herbs) הוא מותג ישראלי של מוצרים טבעיים. הכמוסות מיוצרות מאבקת השורש עצמו, ולפי היצרן כל כמוסה מכילה 100% שורש כורכום, בלי תמצית ובלי תוספת פיפרין. זה ההבדל העיקרי בינו לבין ביו כורכומין, המוצר השני של רוטס מאותה משפחה, שמשלב גם פלפל שחור ופלפל שאטה.

כורכום הוא צמח רב-שנתי ממשפחת הזנגביליים, אותה משפחה שאליה שייך הג’ינג’ר. אזורי הגידול הטבעיים שלו הם הודו וסין, ופירוש שמו הוא שורש צהוב. החלק שבו משתמשים הוא קנה השורש, שאחרי ייבוש וטחינה הופך לאבקה צהובה-כתומה, אחד התבלינים הנפוצים בעולם. כורכומין, הפיגמנט שנותן לשורש את צבעו, מהווה לפי היצרן כ-3 אחוזים מהשורש.

כיוון שהכמוסה מכילה את אבקת השורש השלם ולא תמצית, ריכוז הכורכומין בה נמוך יותר מאשר במוצרי תמצית. הכמוסה מאפשרת לקבל את שורש כורכום בלי הטעם המר והצבע שנדבק לכל דבר, ובכמות קבועה בכל פעם.

הכורכום מוכר בעיקר כתבלין. במטבח ההודי הוא בסיס לתערובות קארי רבות, ובמטבח הפרסי, התימני והמרוקאי הוא צובע בצהוב אורז, מרקים ותבשילים, והוא חלק מתערובת החוויג’ המוכרת. בתעשיית המזון משמשת האבקה גם כצבע מאכל טבעי. את קני השורש קוצרים כשהעלים מצהיבים, מבשלים או מאדים אותם, מייבשים בשמש וטוחנים לאבקה דקה.

יתרונות

• 500 מ”ג אבקת שורש בכל כמוסה
• 100% שורש טחון, בלי פיפרין ובלי תמצית
• כמוסות צמחיות
• 100 כמוסות באריזה

רכיבים

אבקת שורש כורכום (Curcuma longa), 500 מ”ג בכל כמוסה, בכמוסה צמחית. המוצר אינו מכיל פפרין, ולכן הוא מתאים למי שמעדיף כמוסת כורכום בלי פלפל.

הוראות שימוש

2-3 כמוסות ביום. אפשר לחלק את המנה לאורך היום, למשל כמוסה אחת בבוקר ואחת או שתיים בערב. כדאי לבלוע את הכמוסה בשלמותה עם כוס מים, בלי לפתוח אותה, כי האבקה הצהובה צובעת בקלות ידיים, בגדים ומשטחים.

תכולה

צנצנת של 100 כמוסות, 500 מ”ג בכל כמוסה. במנה של שתי כמוסות ביום האריזה מספיקה ל-50 ימים, ובמנה של שלוש כמוסות ביום היא מספיקה לכ-33 ימים. הצנצנת של שורש כורכום חומה, עם מכסה לבן ותווית בגוני תכלת, כמו שאר הסדרה.

מוצרים נוספים שכדאי להכיר

מחפשים מוצר נוסף להשוואה? כדאי להכיר גם את כורכום בתוספת פיפרין. ואת מגוון תוספי תזונה מיוחדים המלא אפשר לראות בעמוד הקטגוריה.