שמן חוחובה טהור – 250 מ”ל – קיבוץ חצרים

תיאור

שמן חוחובה טהור של קיבוץ חצרים מופק מגרעיני החוחובה בכבישה קרה, ללא תוספות. הבקבוק מכיל 250 מ”ל, והיצרן נוקב בתוקף של שלוש שנים.

השמן שהחליף את שמן הלווייתן

זה הסיפור שהפך את החוחובה לגידול מסחרי. עד שנות השבעים שימש שמן ראש הזרע של לווייתן הזרע חומר גלם נפוץ בתעשיית הסיכה והקוסמטיקה. כשהציד נאסר, החיפוש אחר תחליף הוביל אל גרעיני החוחובה — שהרכבם הכימי דומה להפליא לאותו שמן, אף שמקורם בשיח מדברי ולא בחיה.

לשיח יש זכרים ונקבות

החוחובה היא צמח דו־ביתי, כלומר כל שיח הוא או זכר או נקבה, ולא שניהם. רק הנקבות נושאות גרעינים. משמעות הדבר למגדלים היא שמטע חייב לכלול גם שיחים זכריים לצורך האבקה, אף שאינם מניבים דבר בעצמם. ההאבקה נעשית ברוח ולא בחרקים.

למה אי אפשר לאכול את הגרעינים

בגרעין יש חומר בשם סימונדסין, שגורם לחיות להפסיק לאכול ממנו. זו הסיבה שהחוחובה מעולם לא הפכה לגידול מאכל, ונשארה גידול תעשייתי וקוסמטי בלבד — למרות שהגרעין הוא כמחצית שמן במשקלו.

מגרעין, לא מפרי

בזיתים ובאבוקדו השמן נמצא בציפה הבשרנית של הפרי. בחוחובה הוא נמצא בגרעין היבש שבתוך התרמיל. לכן ההפקה כאן מתחילה בקילוף ובניקוי הגרעינים, ורק אחר כך בכבישה.

מה אומרת כבישה קרה

כבישה קרה פירושה שהגרעינים נלחצים במכבש בלי חימום חיצוני. מפיקים כך פחות שמן מכל קילוגרם חומר גלם, ולכן השיטה יקרה יותר, אך היא אינה מצריכה ממסים כימיים כמו הפקה בחום.

חשבון הבקבוק

בקבוק של 250 מ”ל הוא רבע ליטר. בשימוש של כחצי מיליליטר בפעם — כמה טיפות — הבקבוק מספיק למאות שימושים. תוקף שלוש שנים שהיצרן נוקב בו רלוונטי לאחסון סגור.

איפה הוא גדל בישראל

השיח מגיע במקור ממדבר סונורה שבין ארצות הברית למקסיקו, והוא עמיד ביובש קיצוני ובקרקעות דלות. התכונות האלה הפכו אותו למועמד טבעי לגידול בנגב, וקיבוץ חצרים שבנגב המערבי הוא אחד המקומות שבהם הוא מגודל ומעובד בארץ.

דרכי שימוש

אפשר להשתמש בשמן כפי שהוא, ואפשר להוסיף ממנו טיפות לתכשיר קוסמטי קיים.

אחסון

לשמור במקום קריר ויבש, הרחק מאור שמש ישיר, בבקבוק סגור.

תכולה

250 מ”ל שמן חוחובה טהור.